西安早餐燒麥培訓(xùn)哪家靠譜？燒麥?zhǔn)悄贻p人現(xiàn)在喜歡吃的一種早餐，也稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，燒賣在中國南北方都有，是一種面包著米類的食品，是形容蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。燒麥兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)，民間常作為宴佳肴。在中國土生土長，歷史相當(dāng)悠久。明末清初起源于內(nèi)蒙古西部地區(qū)，后流傳至京、津稱為燒麥，而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣 ;南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。

　　燒賣的餡分四季而有所不同:春以青韭為主，夏以羊肉西葫蘆為優(yōu)，秋以蟹肉餡為應(yīng)時(shí)，冬季以三鮮為當(dāng)令。三鮮燒麥皮薄剔透，色澤光潔入口香醇鮮美?，F(xiàn)在在各個(gè)地方，燒麥都有各自的特色和口味了，不過還是以特色的糯米，青豆，胡蘿卜，香菇丁幾種為有名。

　　燒麥培訓(xùn)課程:

　?、?燒麥所用器具、設(shè)備的使用購置。

　?、?燒麥講解所用原料的作用及使用方法。

　?、?各種燒麥餡料的制作、配方及實(shí)操。

　?、?燒麥技術(shù)流程的掌握，蒸燒麥上籠時(shí)間及溫度的控制。

　?、?反復(fù)練燒麥原料到成品制作的全過程。

　?、?學(xué)燒麥各種原料，調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息。

　　⑦ 講解店面選址及經(jīng)營管理技巧。

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