西安培訓(xùn)萬(wàn)州烤魚(yú)味道正宗嗎？萬(wàn)州烤魚(yú)，那香辣的味道讓人難以抗拒，還有各種煮得很入味配菜，那滋味好吃得要飛。所以，現(xiàn)在有不少人選擇了烤魚(yú)這個(gè)項(xiàng)目，想要開(kāi)烤魚(yú)店。而開(kāi)烤魚(yú)店就要學(xué)習(xí)烤魚(yú)技術(shù)了，那么西安培訓(xùn)萬(wàn)州烤魚(yú)味道正宗嗎?覓香源小吃培訓(xùn)學(xué)校是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)班，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)老師手把手教學(xué)。

　　現(xiàn)在的烤魚(yú)做法并不是像電視上經(jīng)常放的那樣，簡(jiǎn)單的將魚(yú)處理一番就放在木材上烤制了。現(xiàn)在烤魚(yú)的做法可有講究了，不僅有很多的配料，爐火的溫度也要控制好。所以在從事烤魚(yú)這一行業(yè)時(shí)就要先學(xué)會(huì)烤魚(yú)技術(shù)了。學(xué)做萬(wàn)州烤魚(yú)可以來(lái)覓香源學(xué)習(xí)，覓香源不但確保了烤魚(yú)口味的口感，麻辣鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，讓人食后難忘。還為廣大學(xué)員提供烤魚(yú)開(kāi)店的培訓(xùn)課程，讓學(xué)員開(kāi)店更輕松。

　　下面就讓覓香源小吃培訓(xùn)先為大家簡(jiǎn)單講講萬(wàn)州烤魚(yú)的做法吧：

　　1.烤盤(pán)內(nèi)鋪錫紙，刷一層油，黑魚(yú)去內(nèi)臟后沿魚(yú)骨對(duì)半切開(kāi)，放料酒，鹽，蔥，姜腌制10分鐘。

　　2.腌制完成后在魚(yú)身灑花椒粉，孜然粉，辣椒粉，兩面刷油后入烤箱220度中層25分鐘，10分鐘左右翻面。

　　3.芹菜切段，豆芽洗凈。

　　4.鮮豆皮切菱形塊。

　　5.準(zhǔn)備好泡椒，蔥，姜，大蒜，八角。

　　6.小火煸出香味后加一勺祁縣豆瓣醬，加適量水煮5分鐘。

　　7.所有配菜下鍋煮2分鐘左右至斷生。

　　8.將所有配菜鋪至烤盤(pán)，將烤好的魚(yú)放至烤盤(pán)后繼續(xù)烤制10分鐘。

　　9.準(zhǔn)備紅辣椒，麻椒，花椒。鍋內(nèi)倒入香油，小火煸出香味，淋再烤好的魚(yú)身上。

　　10.表面裝飾香菜即可。

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