在小吃排行榜中比較受到歡迎的小吃就是炸串了，消費者可以通過自主選擇采用，不僅僅只有蔬菜，還搭配多種的肉類進行結(jié)合。將消費者挑選好的蔬菜以及肉類一起油炸，再通過秘制的配方佐料進行調(diào)拌。這樣一份炸串就簡單做好了，不少的創(chuàng)業(yè)者想要投資小吃炸串行業(yè)，想要知道賣炸串需要學(xué)嗎?接下來就隨著小編一起來看看這個問題的答案吧。

自我實踐

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

課程安排

1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；

3、學(xué)員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見；

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

培訓(xùn)要點

1、詳細講解炸串技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

2、進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

3、在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

4、引導(dǎo)學(xué)員熟練操作炸串制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

賣炸串需要學(xué)嗎?小編建議您如果實在是想要自己經(jīng)營炸串的話，還是要進行炸串的學(xué)習(xí)的。如果想學(xué)做炸串的話可以來西安美食匯餐飲培訓(xùn)學(xué)校！雖然看起來炸串的制作過程是比較簡單的，但是你有沒有發(fā)現(xiàn)市場中眾多的炸串制作出的口感都是不同的，有的炸串口感美味醇香，有的則是味道不盡如人意。這是因為制作炸串的秘制配方是不一樣的，制作出的炸出口感也是不同。