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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
東北地區(qū)流行的紙上烤肉，牛五花肉、東北純羊肉、秘制小排，四五個朋友這樣吃一餐真的超過癮了。尤其是東北牛肉，肥瘦相間的羊肉，看著就格外誘人。
東北烤肉培訓情況
培訓內容：
烤肉系列：秘制酸菜五花肉、牛五花肉、東北純羊肉、秘制小排，秘制雞翅、烤雞胗、秘制牛蛙等。
花樣素菜系列：烤豆干、烤土豆片、豆腐、金針菇，烤韭菜，烤地瓜片，烤茄子、烤黃瓜、烤藕片等。
海鮮系列：烤魷魚、烤花蛤、烤鮮蝦、烤多春魚、烤秋刀魚等。
培訓課程安排：
1 培訓東北烤肉原材料的選擇以及初步加工;
2 烤肉醬料所用多種調味料認識及性能;
3 烤肉多種秘制餡配方及實際動手操作;
4 東北烤肉品種的選擇以及烤制技巧;
5 東北烤肉制作全流程及撒料技巧;
6 東北烤肉制作設備使用維護及采購信息;
7 講解東北烤肉涉及到的相應問題回答學員咨詢。
培訓時間：
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠：
1.指導菜單設計。2.終身免費技術升級。
