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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-17 08:53
轟炸大魷魚培訓(xùn)
轟炸大魷魚培訓(xùn)
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346
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

鄭州轟炸大魷魚培訓(xùn)班

　　課程簡介

　　轟炸大魷魚是一道臺灣街頭小吃，主要食材有魷魚、油、鹽、麻辣鮮、脆炸粉、料酒、孜然粉、辣椒粉等。最近這一兩年轟炸大魷魚這道美食在全國風(fēng)靡，深受年輕人的喜愛，有商業(yè)嗅覺的朋友千萬不要錯過這個商機(jī)項目。

　　課程內(nèi)容

　　1：魷魚處理

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)魷魚的切和腌制。這里重點學(xué)習(xí)掌握切制手法、技巧、腌制方法、腌制時間等知識。

　　2：調(diào)漿

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)魷魚裹漿的制作方法。

　　3：脆皮粉配制

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用天然食材，按照精確比例配置魷魚脆皮粉。

　　4：炸魷魚

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將腌制入味的魷魚，油炸出成品。這里重點學(xué)習(xí)掌握油炸溫度、手法、技巧、油炸時間等知識。

　　就業(yè)方向

　　本套轟炸大魷魚課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，商場周邊，學(xué)校門口等地開個轟炸大魷魚店。當(dāng)然您也可以購買一臺小吃車去夜市或者美食小吃街賣轟炸大魷魚。

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