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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
干鍋鴨頭培訓詳情 干鍋鴨頭介紹
干鍋鴨頭是一道起源于河北石家莊,后在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,去濕開胃,四季可食、 理氣、 舒血、滋補,因健康美味深受大眾喜愛。干鍋鴨頭選用優(yōu)質(zhì)湖鴨,提前秘料腌漬入味,輔配特有香辣配料,川菜風味醇厚,入口香辣脆綿,回味長久,是佐餐、飲酒、團聚首選理想餐飲新寵。
干鍋鴨頭培訓內(nèi)容
生鴨頭處理+干鍋配方中的香料的識別+干鍋鹵汁的炒制技術(shù)+鴨頭的鹵制技術(shù)+干鍋鴨頭配菜的炒制+老師演示過后,學員動手實操練習,老師在旁邊督導糾正+干鍋的經(jīng)營模式和方法。了解更多干鍋項目,請查看:干鍋培訓
干鍋鴨頭學習時間
隨到隨學,老師一對一講解,手把手教學,注重實踐,學員親手操作,學會為止,時間不限。本校長年提供技術(shù)支持!核心技術(shù)配料全部傳授,毫無保留。
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