想必大家都知道，再過(guò)不久，我們中國(guó)二十四節(jié)氣中的冬至就快要到了，據(jù)說(shuō)冬至吃羊肉湯，能夠讓你整個(gè)冬天的身體都暖洋洋的，那么如果你現(xiàn)在還不會(huì)做羊肉湯的朋友，可就找對(duì)地方了，今天小編給大家介紹的這個(gè)勤盛源的羊肉湯那可是一絕，你有沒(méi)有很想來(lái)試試呢？

項(xiàng)目介紹

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

羊肉湯種類(lèi)：

清湯、紅湯、白湯羊肉湯、羊雜湯等等

羊肉湯的培訓(xùn)課程：

1、羊肉(羊雜)的處理碼味技術(shù);

2、清湯、白湯鍋底制作技術(shù);

3、秘制高湯制作技術(shù);

4、火鍋底料的炒制技術(shù);

5、菜品的配制及保管技術(shù);

6、碟碗料的制作技術(shù);

7、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)等技術(shù);

課程內(nèi)容

1：羊肉與配料的清洗

第一步，師傅指導(dǎo)，如何快速的清理與整理羊肉和配料。

2：羊肉的去除雜質(zhì)

第二步，學(xué)員動(dòng)手實(shí)踐，快速的掌握焯水技巧與熬制時(shí)間。

3：湯的調(diào)配

第三步，師傅指導(dǎo)學(xué)員親手調(diào)味，以及湯中配料的添加。

課程起源

早在由于公元500年前一位普通放羊農(nóng)戶(hù)，后來(lái)旱災(zāi)頻繁，無(wú)奈下他只有宰殺了自己的羊，放在水里煮熟后，把肉給了孩子們，自己喝著剩下的湯水，突然他發(fā)現(xiàn)原來(lái)煮后的汁水也可謂人間美味，于是就發(fā)揚(yáng)了下去，故而有了羊肉湯。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羊肉湯還對(duì)于腎虛所致陽(yáng)痿、早泄、婦人陰冷等對(duì)于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用，羊肉湯是冬令補(bǔ)品中的美味之一，它不僅富于營(yíng)養(yǎng)，而且有較高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用能溫中暖下，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健機(jī)體。

以上就是“冬至羊肉湯去哪培訓(xùn)”的全部?jī)?nèi)容了，要說(shuō)小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家出名，保定勤盛源絕對(duì)是你最佳選擇，在我們保定勤盛源培訓(xùn)技術(shù)，不僅提供學(xué)員學(xué)習(xí)住宿、還提供餐食及其教導(dǎo)老師的后期指導(dǎo)、指導(dǎo)等一系列優(yōu)惠福利!如果有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系我們吧。