鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點(diǎn)與一身，針對性為全國各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，鹵菜時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都?xì)v史悠久、特色正宗。

　　鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，速食派鹵菜培訓(xùn)的范圍非常廣泛，它擁有10大系列126種菜品，口味豐富。更有真味鹵菜中經(jīng)典的名菜佳肴，經(jīng)過多次研發(fā)，能滿足全國各地消費(fèi)者的口味，短期鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，速食派鹵菜培訓(xùn)自己成立了車間和辦公大樓，所有培訓(xùn)都非常規(guī)范專業(yè)，保證學(xué)員能學(xué)到真正的鹵菜技術(shù)。

　　鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，長春速食派鹵菜店運(yùn)營的好壞除了與鹵菜的制造技術(shù)、特征有關(guān)外，還與運(yùn)營戰(zhàn)略有很大聯(lián)絡(luò)。諧和的人際聯(lián)絡(luò)非常重要，與店鄰要搞好聯(lián)絡(luò)，特別是在運(yùn)營時削減各種噪聲和異味。加強(qiáng)與食物查驗(yàn)有些的交流，仔細(xì)承受查看和監(jiān)督，保證鹵菜的清洗和質(zhì)量等，是開好鹵菜店的條件。