一個特殊制作的爐具，蓋上不銹鋼的蓋，里面用耐火的土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開張了。制作鍋盔一般是兩個人，一人稱白案，負責在案板上揉面，不斷將一團團發(fā)酵的面在手中搓弄，直到達到要求再放在一旁醒著，再將醒好的面團三下兩下，抻寬拉長，迅速貼進了爐膛里。大約一兩分鐘，外焦里嫩，松軟適宜的鍋盔就做好了。

　　鍋盔培訓(xùn)內(nèi)容：

　　特色怪味鍋盔 ★梅菜扣肉鍋盔 ★鮮肉鍋盔 ★瘦肉鍋盔 ★甜蜜蜜鍋盔

　　鍋盔培訓(xùn)期間：包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。免費住宿。

　　鍋盔培訓(xùn)課程：

　　1.講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。

　　2.鍋盔面團的制作技術(shù)與技巧

　　3.鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧

　　4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法

　　5.成品的烤制方法、溫度控制方法

　　6.鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項

　　7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。

　　鍋盔學(xué)習(xí)時間： 老師手把手授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3天左右，視個人情況而定?！?/p>

　　鍋盔支持與優(yōu)惠：

　　1.根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。

　　2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

　　3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。

　　4.根據(jù)當?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

　　5.正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。

　　6. 本公司所有項目，同時學(xué)兩項九折，另送一項;學(xué)三項以上八折，另送一項

　　鍋盔文化已經(jīng)深入到每個全國各地人們的心中。為了鍋盔的飲食文化，更快地走向全國各地。讓全國人民早日享用到我美食坊鍋盔的美味，現(xiàn)在我店決定面向全國招收大批的學(xué)徒。同時也讓我的學(xué)徒們從此走向富裕之路。