耗兒魚是重慶江湖菜中必備的菜品，可以做成不同的口味，最具特色的口味有：香辣耗兒魚，泡椒耗兒魚，酸菜耗兒魚、仔姜耗兒魚等不同的口味。以現(xiàn)在市面上比較流行的手撕耗兒魚為例!耗兒魚相信大家并不陌生，不少的食客還非常喜歡吃耗兒魚。在重慶耗兒魚更是常見(jiàn)的餐桌上的一道菜。不管是吃耗兒魚、干鍋還是毛血旺，都可以見(jiàn)到耗兒魚的身影。

　　耗兒魚就是我們平日里說(shuō)的扒皮魚，魚個(gè)頭大，肉質(zhì)更顯細(xì)嫩，只有一根主刺，吃著方便，不會(huì)擔(dān)心被細(xì)小的魚刺卡到，很適合老年人、小孩食用。成都吃耗兒魚的地方不算少，但是像巴掌那樣大的耗兒魚卻是不多見(jiàn)。據(jù)老板說(shuō)，這些耗兒魚是來(lái)自泰國(guó)，烹飪的時(shí)候是直接整條水煮的，吃起來(lái)肉質(zhì)很鮮嫩，加上大廚的手藝了得，于是就形成了各種特色。耗兒魚火鍋培訓(xùn)，耗兒魚耗兒魚底料做法培訓(xùn)就選擇蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校。

　　耗兒魚火鍋培訓(xùn)，看到如此多的菜品等著涮，對(duì)耗兒魚鍋底技術(shù)的要求可不能太差。很多新開(kāi)耗兒魚店就想學(xué)核心耗兒魚技術(shù)，那么耗兒魚技術(shù)哪里學(xué)呢?蜀味緣耗兒魚技術(shù)正宗，在實(shí)體店里受到人們的贊譽(yù)。我們對(duì)需要學(xué)核心耗兒魚技術(shù)的朋友，提供全新的技術(shù)支持。

　　有沒(méi)有專業(yè)培訓(xùn)耗兒魚培訓(xùn)學(xué)校?在成都市內(nèi)就有一家耗兒魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，那就是成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)班。蜀味緣培訓(xùn)班在自身產(chǎn)品制作當(dāng)中采取了比較豐富的產(chǎn)品，同時(shí)在耗兒魚的創(chuàng)造當(dāng)中給人們提供營(yíng)養(yǎng)豐富的配料，使得耗兒魚產(chǎn)品得到極大的豐富。成都蜀味緣耗兒魚耗兒魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，耗兒魚就是我們平日里說(shuō)的扒皮魚，魚個(gè)頭大，肉質(zhì)更顯細(xì)嫩，只有一根主刺，吃著方便，不會(huì)擔(dān)心被細(xì)小的魚刺卡到，很適合老年人、小孩食用。