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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2020-03-16 12:15
三鮮豆皮培訓(xùn)
三鮮豆皮培訓(xùn)
近期128人預(yù)約報名
209
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

  • 正巴蜀

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的地方傳統(tǒng)特色小吃之一，三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，豆皮制作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩。以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。

三鮮豆皮培訓(xùn)
 

三鮮豆皮色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香，以其特殊風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名，三鮮豆皮形方而薄，色金而黃，味香而醉。
成都三鮮豆皮培訓(xùn)

 

豆皮的“豆”必須是脫殼綠豆；豆皮的“皮”必須是精制米漿；豆皮的餡，必須是湘產(chǎn)糯米；豆皮的形，必須是方而??；豆皮的色，必須是金而黃；豆皮的味，真是又香又醉人，三鮮豆皮絕對不遜色于“漢堡包”和“披薩餅”。

培訓(xùn)流程

第一步：三鮮豆皮的系統(tǒng)講述

第二步：三鮮豆皮原料的選購；

第三步：三鮮豆皮食材的預(yù)加工

第四步：三鮮豆皮加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

第五步：三鮮豆皮加工的工藝步驟

第六步：三鮮豆皮定價原則

第七步：培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

第八步：與生意技巧,投入費用預(yù)算分析

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機構(gòu)名稱： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時間： 2019-04-22
培訓(xùn)地點： 四川成都
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