一根面又稱長(zhǎng)壽面，一根面以色澤潔白，口感筋斗的特色吸引了各方游客品嘗贊美，因面條的數(shù)量?jī)H為一根，故叫做一根面，是成都黃龍溪古鎮(zhèn)著名的特色傳統(tǒng)名小吃。

★紅油辣椒純香料，花椒，辣椒炒制底料，無任何色精色素防腐劑添加。

★各種核心面食工藝均進(jìn)行教學(xué)，從紅油辣椒，各種面紹子的制作，底碗的配置，面湯的吊制，煮面，撈面，挑面的技巧這些均教學(xué)。

★讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的一根面技術(shù)和口味，歡迎前來免費(fèi)品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)時(shí)不容易被復(fù)制，做獨(dú)家口味！。

★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的一根面。

        一根面是以麥心粉制作特色面食小吃，幾乎家家戶戶都會(huì)做一根面，古時(shí)候沒有機(jī)器，一般都是手工制作，一根面在不同的場(chǎng)合有不同的吃法，三個(gè)蛋表示千秋長(zhǎng)壽，一根面加四個(gè)蛋祝福萬壽無疆。

            一根面的寓意代表長(zhǎng)長(zhǎng)久久、百年好合，兒女出遠(yuǎn)門時(shí)，媽媽做上一根長(zhǎng)面，祈禱兒女一路平安，正月里來吃上一根長(zhǎng)面，從頭吃到尾，預(yù)示全年一順百順！過生日時(shí)吃一根面加兩個(gè)蛋寓意長(zhǎng)命百歲，一根面加婚嫁喜事時(shí)新郎新娘必須吃上一根長(zhǎng)面，而且是新郎新娘分別從一根長(zhǎng)面的兩端向中間吃，直吃到嘴對(duì)嘴合二為一。
 

培訓(xùn)流程

1、川味面食原材料（香料）的識(shí)別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)

4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)

5、碗底的調(diào)制技術(shù)

6、成品面條的搭配技術(shù)?！?

7、各類面臊的制作方法和保存方法

8、一根面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)

9、一根面的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，預(yù)算

10、一根面投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)

11、一根面調(diào)味品及原料的貨源渠道

12、一根面與生意技巧

13、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)