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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
絕味鴨脖培訓(xùn) 成都小吃培訓(xùn)學(xué)校
成都小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)鹵肉項(xiàng)目包括1.鹵豬頭肉 2.鹵豬心 3.鹵豬肝 4.鹵豬蹄 5.鹵豬腸 6.鹵豬耳朵 7.鹵雞頭 8.鹵雞爪 9.鹵雞心 10.鹵雞肝 11.鹵雞翅 12.鹵雞脖 13.鹵鴨腸 14.鹵鴨頭 15.鹵鴨脖 17.鹵水味花生 18.大拌菜等。歡迎學(xué)員來學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)!
1、鹵制品市場選料采購技巧
2、熟悉配方多種專用香料的識別與市場選料技巧。
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）。
5、各種材料鹵制的技巧。
6、鹵水的保存、增香等后期處理。
7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點(diǎn)評、結(jié)業(yè)。
8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題咨詢解決。
由專業(yè)的老師手把手教學(xué)。從基本的調(diào)制鹵水開始，肉類的去毛，剔骨，腌制，鹵制等等 全套一些列教學(xué)。老師教過之后，學(xué)員親自動手操作從基本的開始練習(xí)。學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)員在學(xué)校學(xué)習(xí)期間學(xué)校免費(fèi)住宿。包教包會。
成都小吃培訓(xùn)學(xué)校開展優(yōu)惠活動【學(xué)二贈一，學(xué)三贈四】歡迎想學(xué)小吃技術(shù)的前來參觀考察。
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