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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
蛋仔是香港獨(dú)有的傳統(tǒng)街頭小食,香港地道街頭小吃之一,是華夫餅的一種變體。臺(tái)灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。
培訓(xùn)流程
1、冰淇淋雞蛋仔所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。2、學(xué)習(xí)所用各類冰淇淋雞蛋仔的制作及配制方。3、冰淇淋雞蛋仔所選材及處理方法。4、秘制冰淇淋雞蛋仔的調(diào)配。5、制作冰淇淋雞蛋仔烤制的全過(guò)程,并反復(fù)練習(xí);各種原料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。
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