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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
章魚燒 ，起源于日本大阪，原名“章魚小丸子”，其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。.
培訓(xùn)種類包含：原味章魚燒培訓(xùn)、醬汁章魚燒培訓(xùn)、醬油章魚燒培訓(xùn)、明石燒培訓(xùn)、烏賊燒培、香辣柴魚丸、蒜香柴魚丸、蝦球丸、蟹丸、蒜香肉松丸、沙拉醬魚丸、番茄醬魚丸、香辣醬魚丸等等。
章魚小丸子作為最火爆的休閑煎制小吃 ，一份只有六個，大概在幾元左右，在普通的二線城市銷售的價格是十元，并且在大型的城市銷售的價格已經(jīng)達到了20元左右，很受青年男女學(xué)生喜愛，章魚小丸子的25%-30% 利潤較高！章魚小丸子隱藏著巨大的商機！
培訓(xùn)流程
1、講述章魚小丸子背景及發(fā)展史。
2、章魚小丸子經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護。
3、講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
4、風味粉和燒醬的配制。
5、章魚小丸子制作流程與技巧。
6、獨立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實踐練習(xí),熟練操作。
7、墨魚丸、蝦球丸，日本料理明石燒等制作方法。
8、章魚小丸子經(jīng)營方法與技巧。
9、原料與設(shè)備采購?fù)緩健?服務(wù)與支持。
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