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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-05-25 16:18
鹵鴨培訓(xùn)
鹵鴨培訓(xùn)
近期174人預(yù)約報(bào)名
331
  • 課程級(jí)別
    中級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    15-30天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

  • 正巴蜀

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱(chēng)：成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

　　鹵鴨子，是四川鹵制品中的上品，其特點(diǎn)是色澤金黃，皮酥肉嫩，鹵味純正，咸淡適度，油而不膩，鹵香四溢。制作簡(jiǎn)單，使用方便！市場(chǎng)需求也是很高，尤其是在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人們對(duì)于鹵鴨子是很喜歡的。

 

成都鹵鴨子培訓(xùn)

　　【成都鹵鴨子培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　1、食材用料

　　主料：鴨子

　　調(diào)料：冰糖、鹽、醬油、小蔥、姜、桂皮、八角、花椒

　　注：以上食材只是部分，具體食材根據(jù)培訓(xùn)老師所教內(nèi)容!  

　　2、簡(jiǎn)述流程

　　首先將鴨子處理干凈，泡水半小時(shí)或更長(zhǎng)，為了泡出血水;

　　將蔥、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒還有鹽和醬油煮開(kāi);

　　將鴨子放入鹵料鍋中，大火煮開(kāi)，并不斷將汁澆到鴨子身上。保持中火煮，中間翻幾次鴨身

　　最后大火收汁，還要不斷將汁澆到鴨子身上。

　　等到鴨子徹底冷卻，切塊并澆上醬汁

　　注：以上內(nèi)容僅供學(xué)員參考，并非鹵菜培訓(xùn)老師所教內(nèi)容!  

成都鹵鴨子技術(shù)培訓(xùn)

　　【就業(yè)方向】  

　　參加成都鹵鴨子培訓(xùn)以后，可自己開(kāi)鹵菜店，當(dāng)然你也可以鹵菜店工作！鹵菜培訓(xùn)都是系統(tǒng)教學(xué)，包含幾十種，完全不用擔(dān)心品類(lèi)單一問(wèn)題。

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正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機(jī)構(gòu)名稱(chēng)： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2019-04-22
培訓(xùn)地點(diǎn)： 四川成都
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