燒烤技術學習有哪些內容？成都飄味香餐飲小吃培訓學校是成都一家服務質量有保證的成都小吃培訓學校，也是成都市的正規(guī)餐飲培訓基地。教學的特點是理論聯系實際。

　　氣味良好，燒烤技術培訓全部一次性收費，教師手工授課。成都小吃培訓學校各項技術配方精確，學生現場實際操作，老師動手指導，招生合同簽訂，跟蹤學習，學期無限制，直到學會，技術免費升級，終身技術免費跟蹤服務。氣味好，風味獨特，名師現場培訓!歡迎檢查，品嘗第1，味道好，然后決定學習，而不是欺騙。

　　燒烤，一直以來都是全國夜店的主角，大到幾百平方米的燒烤店，小到燒烤手推車攤，大多是圍著用餐者等著，用木炭烘焙的產品，尤其是酥脆的，味道無窮。

　　學習燒烤項目：烤雞腿、烤雞翅、烤雞腳、烤雞鰓、烤豬肉串、烤烏賊腳、烤鯽魚、烤火腿香腸、烤玉米、烤茄子、烤韭菜、烤蘑菇、烤辣椒。

　　課程學習內容：

　　1：生產紅油，成都小吃培訓主要學習如何使用天然香料制作燒烤專用辛辣紅油。

　　2：醬油生產，主要系統學習如何使用辣椒/鹽/蒜/姜/雞精/辣椒油/芝麻醬/花生醬等配料制作燒烤醬油。

　　3：原料加工，主要系統學習如何清洗肉類、蔬菜食品，以及加工和切割知識。

　　4：腌制原料，主要學習各種肉類腌制方法。將重點學習肉類產品的除臭和嫩化的知識。

　　5：穿串，主要系統學習各種配菜串法和技巧等知識。

　　6：大蒜醬的生產，主要系統學習如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱狀醬/雞精等配料制作大蒜醬。

　　7：烤盤，主要學習如何使用木炭烤各種食物。在這里，我們要學會掌握熱量、烘烤時間、刷子醬和焙燒技術。

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