鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。鮮花餅在云南當(dāng)?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N(xiāo)售。鮮花餅也是中國(guó)四大月餅流派滇式月餅的經(jīng)典代表之一。據(jù)史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創(chuàng)造，由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養(yǎng)顏美容的特點(diǎn)，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見(jiàn)。

　　晚清時(shí)的<燕京歲時(shí)錄>記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應(yīng)時(shí)之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個(gè)原因。隨著鮮花餅名聲的日益增大，經(jīng)朝內(nèi)官員的進(jìn)貢，使之一躍成為宮廷御點(diǎn)，并深得乾隆皇帝的喜愛(ài)，并獲得其欽點(diǎn)：“以后祭神點(diǎn)心用玫瑰花餅不必再奏請(qǐng)即可?！?/p>

　　鮮花餅培訓(xùn)課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　示范講解：

　　1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　飄味香秉承真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)的精神，對(duì)每個(gè)學(xué)員鄭重承諾：

　　1、我們一次收取費(fèi)用，中途無(wú)任何其他費(fèi)用;

　　2、保證較正宗的口味，歡迎用任何名店的味道做對(duì)比;

　　3、核心配方完全公開(kāi)，絕不保留任何技術(shù);

　　4、全力研發(fā)提升新技術(shù)，全國(guó)范圍內(nèi)提供三年技術(shù)升級(jí)服務(wù)，保證學(xué)員開(kāi)店競(jìng)爭(zhēng)力;

　　5、學(xué)會(huì)后到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)可以自己購(gòu)買(mǎi)原料，無(wú)需從飄味香燒餅培訓(xùn)公司購(gòu)買(mǎi)任何原材料!

　　6、不限制培訓(xùn)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。