在成都酸辣湯培訓(xùn)排名好的是哪家？酸辣湯在我國(guó)南方和北方都有，酸、辣、咸、鮮、香是其特點(diǎn)，因其材質(zhì)不同而各有風(fēng)味，是一道廣受歡迎的傳統(tǒng)的湯品。在沒(méi)有太大食欲的時(shí)候，做一碗陜西風(fēng)味家常版的酸辣湯，卻是營(yíng)養(yǎng)、開(kāi)胃、助消化的!

　　原料：豆腐、冬筍、胡蘿卜、黃花、木耳、熟雞肉、鹽、醬油、香醋、白胡椒粉、淀粉、香菜

　　做法：

　　1、黃花、木耳提前泡發(fā)，所有食材洗凈備用;

　　2、將豆腐、冬筍、胡蘿卜、木耳分別切成細(xì)絲，熟雞肉撕成細(xì)絲，香菜切碎;

　　3、鍋中加水，燒開(kāi)，放入切成絲豆腐、冬筍、胡蘿卜、木耳和黃花菜，用旺火燒至沸滾;

　　4、加入醬油，滾開(kāi)，取一小碗，加入白胡椒粉、鹽、香醋攪勻，倒入鍋中;

　　5、再取一小碗，加入淀粉和清水制成濕淀粉，等水再次燒開(kāi)時(shí)，淋入濕淀粉勾芡;

　　6、倒入熟雞絲、灑上香菜即可。

　　【學(xué)習(xí)過(guò)程】：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

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