堿水粑是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典地方小吃，在舊時只有在過年的時候才能吃到，最經(jīng)典的就是堿水粑炒雞蛋，如果再加上農(nóng)家濕鹽菜就是更經(jīng)典的了，也可以作為飽腹的美食，更可以作為下酒的菜肴，在現(xiàn)在制作的堿水粑制作工藝中，為了節(jié)省時間，會直接往里面加堿，這樣會破壞堿水粑的口感，其傳統(tǒng)工藝要求會更高，是使用純天然的堿，這樣原汁原味，符合人們推崇的健康美食。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.講述堿水粑的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識制;

　　2.堿水粑的制作技術(shù)與技巧;

　　3.堿水粑配菜的制作技術(shù)與技巧;

　　4.產(chǎn)品的的制作流程與方法;

　　5.未出售完的原材料保存方法;

　　6.開店、擺攤的選址開店指導(dǎo)。

　　【教學(xué)模式】

　　按照堿水粑標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　堿水粑是制作簡單而且物美價廉，是非常受歡迎的美食，想做堿水粑創(chuàng)業(yè)的朋友，可以來我們成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心進(jìn)行學(xué)習(xí)技術(shù)，你也可以先來我們這里進(jìn)行考察，品嘗一下我們制作的味道，符合你的要求之后在報名學(xué)習(xí)，我們這里的老師都是很專業(yè)的，技術(shù)正宗，所有的技術(shù)配方都是無保留包教包會的，此外我們還有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和終身技術(shù)免費(fèi)升級，讓你可以安心創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)堿水粑技術(shù)到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心就是好選擇。