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鍋巴飯,相信這是不少人小時(shí)候的回憶,甚至是有些朋友從小到大經(jīng)常食用的美食,它的歷史可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng),相傳在早幾千年前便流傳于民間了,經(jīng)時(shí)間流逝,時(shí)代變化,從單一的鍋巴飯到當(dāng)下社會(huì),不斷技術(shù)創(chuàng)新,改良出了不下十余種口味樣式,深得國(guó)人芳心的美食佳品。
培訓(xùn)課程安排
1.講述鍋巴飯的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.鍋巴飯輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.鍋巴飯?jiān)O(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>
6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)
關(guān)于鍋巴飯培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)由學(xué)生家長(zhǎng)具體教學(xué)情況而定,學(xué)得快畢業(yè)也快,學(xué)得慢五天也可學(xué)好!
鍋巴飯,目前成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心比較重點(diǎn)教學(xué)的技術(shù)項(xiàng)目,該機(jī)構(gòu)也是同行業(yè)中比較有口碑、實(shí)力的全國(guó)連鎖品牌,技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大,百余人廚師,從業(yè)經(jīng)驗(yàn)長(zhǎng),隨到隨學(xué)的培訓(xùn)方式,讓來(lái)學(xué)者能充分規(guī)劃學(xué)習(xí)時(shí)間,工作、學(xué)習(xí)兩不誤,是學(xué)習(xí)鍋巴飯創(chuàng)業(yè)的好培訓(xùn)基地!
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