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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【紅燒肉介紹】
紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于熱菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做，做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養(yǎng)價值。
【紅燒肉培訓內(nèi)容】
1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2.項目技術詳細批解。
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
【培訓課程安排】
1.講述紅燒肉的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解紅燒肉選料、配比及加工。
3.紅燒肉的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的紅燒肉的制作方法與搭配技巧。
5.講解紅燒肉的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
【廚味臻培訓的優(yōu)勢】
1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學
2、一次性繳費材料，包食宿，包技術培訓費，包資料 費，包三年免費技術升級費，包教包會，學會為止
3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨 詢，到校實地考察。
