粥包括了食療藥粥。營(yíng)養(yǎng)粥它作為我國(guó)食粥的特色，集傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體，營(yíng)養(yǎng)粥對(duì)增進(jìn)國(guó)民的健康發(fā)揮著更為重要的作用。它從“醫(yī)食同源”、“藥食同用”的觀念出發(fā)，根據(jù)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論，以各種養(yǎng)生食療食物為主，或適當(dāng)佐以中藥，并經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工而成的具有相應(yīng)養(yǎng)生食療效用的一類粥品，又屬于藥膳的一個(gè)組成部分。

營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)內(nèi)容

1.營(yíng)養(yǎng)粥制作常用原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.各類食材不同的處理方法，正確的淘米技術(shù);

3.前期不同食材的處理技巧;

4.米、水比例的控制以及熬制技巧;

5..煮粥時(shí)正確的火力調(diào)控以及攪拌技巧;

6.各類食材放入鍋內(nèi)的時(shí)機(jī);

7.不同粥類的烹飪時(shí)間控制

6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

7.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等

營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)教學(xué)安排:

1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ;3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn);4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格;

營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)教學(xué)流程：

1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí);3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等;6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等;

營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名優(yōu)惠

1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元6.御味臻小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書(shū)一冊(cè)，名額有限，快來(lái)報(bào)名吧!

御味臻營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)合作保障

1、操作:御味臻營(yíng)養(yǎng)粥制作工藝簡(jiǎn)單，統(tǒng)一配送自制料包，全部技術(shù)。御味臻營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，保證各連鎖店菜品的口味和水平。

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3、大眾化消費(fèi):御味臻營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)不斷對(duì)菜品作出，根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)者的偏好，來(lái)醬料口味，以高品質(zhì)的服務(wù)、認(rèn)真的態(tài)度，廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

御味臻營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):

1、完善的品質(zhì)保證，御味臻營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)店客戶回頭率極高;

2、統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一零售價(jià):

3、在約定的條件下總部為御味臻營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)商提供售后服務(wù)、保證在代理區(qū)域內(nèi)品牌經(jīng)營(yíng)權(quán);

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5、御味臻營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)還將不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品，源源不斷;

6、定期活動(dòng)支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月為營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)商制定不同的促銷方案;

7、御味臻營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)商擁有持久可觀的利潤(rùn)空間。