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課程級別高級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
港式甜品是在借鑒西式甜品和廣東糖水之后不斷衍生的產物,它以芒果、椰汁、鮮奶、西米為主要的元素,并不斷派生出讓食客眼花繚亂的品種,沿襲了一些傳統(tǒng)糖水的精華,但是自身又進行了創(chuàng)新、改進,形成了自己獨特的口味風格。港式甜品由天然原料手工制作,味道獨特,口感細膩,做工精細,造型美妙,香滑爽口。港式甜品風潮來襲!引領甜品時尚,分享快樂生活。
以前人們只能在粵菜酒樓里才能吃到甜品,普通消費的人群都很難吃到,所以很難在社會上流行起來,現(xiàn)在港式甜品分了出來,不僅口味好,賣相好,價格也很公道,還改變了人們的觀念,港式甜品走在了時尚的前沿,所以流行起來就不難理解了!近年來隨著港式甜品在內地的發(fā)展,不少人從認識到喜愛再到投資港式甜品,出現(xiàn)了一股港式甜品的熱潮。
許留山水果撈:椰汁紅豆冰、芒椰特西、椰汁涼粉芝麻珍珠、多芒鴛鴦黑糯米、多芒椰汁黑糯米、鮮雜果涼粉、芒椰黑珍珠撈小丸子、芒果雪糕藏、士多啤梨西米撈、鮮果水果撈招牌、芒果涼粉、鮮雜果涼粉、白雪黑珍珠、楊枝甘露、芒果白雪黑糯米、榴蓮往返、鮮雜果盤、榴蓮甘露、芒果椰汁雪蛤、多芒椰汁黑糯米、多芒椰汁撈豆腐、多芒椰汁撈小丸子、芒椰黑珍珠撈小丸子、鮮雜果鴛鴦?chuàng)菩⊥枳?、白雪紅提、芒果小丸子;
西 米 露:鮮雜果西米露、奇異果西米露、椰汁西米露、西瓜西米露、哈密瓜西米露、木瓜西米露、鮮雜果涼粉西米露、楊枝甘露、金銀滿屋;
滿記甜品:養(yǎng)顏百合紅豆沙、清涼馬蹄綠豆沙、雙杏木瓜燉雪耳、木瓜燉奶、川貝燉雪梨、補身椰汁黑、椰奶紫薯糖水、香滑芝麻糊、杏仁露、姜汁湯圓;
港式糕點:葡式蛋撻、香蕉班戟、芒果班戟、榴蓮班戟、水果華夫餅、芒果糯米糍、榴蓮糯米糍、荔茸西米布甸、椰汁紅豆糕、椰汁紫米糕、糖不甩、芒果布丁。
1、食材選擇,辨別;
2、前期初加工、處理方法;
3、水、食材配比及熬制時間、方法;
4、成本核算,售價指導;
5、學員實操,老師點評,熟練掌握,合格結業(yè);
6、一對一教學,包教包會,學會為止。
第一階段
理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
第二階段
甜品各式口味:芒果班戟 芒果白雪黑糯米甜甜 楊枝甘露 榴蓮班戟 芝麻核桃露 白雪黑珍珠 芝麻糊豆腐花 芒果布丁 椰汁紫米糕 糖不甩 芒果西米露 白雪黑糯米甜甜 楊汁甘露 泰式黑糯米甜甜 椰汁馬豆糕 核桃露 芝麻糊 黑糯米甜甜 白雪黑糯 米 豆腐花等等
學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
第三階段
開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購、設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障、免費使用商標品牌
培訓時間8:30-16:30,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個星期六星期日學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,學校不限定學習時間。
1、我們標準的操作流程和標準的配方,保證您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的產品。
2、技術、開店、管理一站式教學。
3、學習技術的同時,融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識,讓毫無經驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。
4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。
5、專業(yè)教師,專業(yè)技能;小班教學,隨到隨學;開店創(chuàng)業(yè),上門指導;品牌專業(yè),品質教學;特色班級,任意選擇;推薦就業(yè),供不應求;來公司學習服務終生。
學校免費提供配套的學員宿舍(被子,枕頭等),學員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的,每天做出來的成品很多,根本就不用擔心吃飯問題。
1、終生免費后續(xù)跟蹤指導服務,我們已幫助眾多學員成功開店,賺取了人生的財富。
2、學員開店有什么問題,不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
3、原材料如果在當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。