隆江豬腳飯肥而不膩，入口香爽，是一道有名的菜肴，豬腳不但色澤美觀、質(zhì)地適口、香鮮醇美、軟熟滋潤、唇齒留香、潤而不膩、回味悠長;易于保管，有益營養(yǎng)等特質(zhì)，還具有保健強身的作用。同時，隆江豬腳飯作為一個低門檻，高穩(wěn)定性，高利潤，現(xiàn)金回流快的項目越來越多的吸引著無數(shù)的者。 為什么很多店都會選擇豬腳飯作為招牌快餐?因為豬腳飯擁有秘制的鹵制，口感絲滑美味，而且做法簡單便捷，作為快餐是最適合不過了。

豬腳飯培訓(xùn)內(nèi)容：

1學(xué)豬腳飯原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

2豬腳加工前的處理方法腌制技術(shù);

3學(xué)豬腳飯?zhí)巧粗疲{(diào)色調(diào)味、火候把握;

4學(xué)豬腳飯高湯、鹵水的做法;

5學(xué)豬腳及各類鹵貨加工的全程工藝;

6學(xué)豬腳飯配菜的制作方法 ;

7學(xué)豬腳飯鹵水、存放、保鮮技術(shù);

8學(xué)豬腳飯店面開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

為什么選擇貴陽飄味香小吃培訓(xùn)學(xué)校1.貴陽飄味香小吃培訓(xùn)學(xué)校是貴陽知名的小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校環(huán)境好，安全可靠2.針對學(xué)員，我們免費提供食宿，同時方便學(xué)員與師傅之間課后更好的交流與溝通3.一次性收費，包含學(xué)習(xí)原料費、學(xué)費，還提供菜單免費設(shè)計、店面設(shè)計指導(dǎo)，解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂!4.我們主要以教學(xué)為主，百分百傳授配方，百分百毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)

豬腳飯培訓(xùn)時間我們?nèi)滩捎靡粚σ粚崙?zhàn)教學(xué)，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點，有些學(xué)的稍微慢點，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

豬腳飯培訓(xùn)方式

目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到貴陽總部來學(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開有餐廳，沒有時間來貴陽，我們可以安排大廚直接上門教學(xué)。

豬腳飯培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢

1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。2、采取一對一手把手教學(xué)方式。3、推崇實戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)過程以實操為主。4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)員完全學(xué)會全套技術(shù)為止。5、提供永久免費的技術(shù)升級服務(wù)。6、免費提供開店指導(dǎo)與日常運營管理指導(dǎo)。

豬腳飯培訓(xùn)常見問題

1、問：豬腳飯培訓(xùn)還有別的費用嗎?

答：飄味香豬腳飯培訓(xùn)班 包學(xué)會、隨到隨學(xué)、包滿意為止，無別的任何費用，包學(xué)習(xí)過程中所涉及到的所有食材調(diào)料練習(xí)材料等。

2、問：學(xué)豬腳飯技術(shù)要幾天時間?我怕學(xué)不會怎么辦?

答：學(xué)豬腳飯技術(shù)一般人2-5天都可以熟練操作掌握技術(shù)，學(xué)會后可以免費使用飄味香商標LOGO，以后可以再過來免費復(fù)習(xí)或者隨時與師傅溝通。

3、問：學(xué)豬腳飯技術(shù)后，以后的原材料我回去可以買到嗎?

答：飄味香豬腳飯培訓(xùn)班簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同，不保留技術(shù)，配方材料當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場都可以買到，然后按著資料配方來配比。

4、開豬腳飯店要多少錢?

答：其實工具并不多，都是常見的鍋灶、費用并不高，如果選擇擺攤投資在3000元即可。如果開豬腳飯店50平的一般2-5萬即可，費用主要取決于租金及轉(zhuǎn)讓費這些高低不一，總之營業(yè)與租金是成正比的。

4、我可以開一個飄味香豬腳飯培訓(xùn)學(xué)校嗎?

答：只要你在飄味香參加正式豬腳飯培訓(xùn)后，都是可以免費使用“飄味香”商標LOGO，這邊可以免費幫您設(shè)計店面及促銷活動策劃等，可以放心無憂的開一個飄味香原咮湯粉培訓(xùn)學(xué)校。

飄味香培訓(xùn)選用理論加實踐的教育方法，以實踐為主，理論為輔，學(xué)習(xí)期間免費住宿，大約流程是這樣的：由師傅做、學(xué)員看。師傅邊做邊講，學(xué)員邊看邊作記載。不明白就問師傅。然后學(xué)員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并從頭演示。保證每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學(xué)員做到左右逢源，妙筆生花，才進下一步練習(xí)。從下料下手，一向到拿出制品。學(xué)員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺陷在哪里，學(xué)員要自己查看，查不出，師傅指出來。由學(xué)員重復(fù)地做，一向做到自己和師傅都滿意，才算合格。