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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
【項(xiàng)目簡介】
隨著時(shí)代的發(fā)展,人們越來越享受快節(jié)奏的生活方式,尤其是上班一族,沒有時(shí)間自己親手做上一桌美味,可又不想整天在外面吃飯,這時(shí)候,虎皮鳳爪這道味濃酥香,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美味就成功吸引了人們的眼球!虎皮鳳爪像泡椒鳳爪一樣,既能是民間現(xiàn)做現(xiàn)賣,又可以是包裝工業(yè)化生產(chǎn),你還可以用你自己的銷售模式,開辟另一番新天地!
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、雞爪的購買與解凍;
2、鹵汁液的配方與熬制技巧;
3、鹵制技巧;
4、油炸技巧;
5、講解整個(gè)工藝流程;
6、開店指導(dǎo)和營銷方法探討。
【學(xué)習(xí)過程】
全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正,最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可(品嘗后滿意為止)
【學(xué)校介紹】
貴陽尚食膳餐飲管理咨詢有限公司專注小吃技術(shù)培訓(xùn)15年,服務(wù)了千千萬萬的餐飲小吃業(yè)客戶。我們的宗旨是培養(yǎng)一大批小吃精英人才,讓更多的人輕輕松松當(dāng)老板!同時(shí)讓更多的人能夠享受到舌尖上的美味。公司秉承教學(xué)規(guī)范化,配方公開化,調(diào)料透明化,價(jià)錢實(shí)惠化的經(jīng)營理念。凡是來公司學(xué)習(xí)的學(xué)員,都可以先實(shí)地參觀考察,師傅現(xiàn)做,品嘗后滿意再學(xué)!
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