相傳秦末，趙被圍，盟國將軍項羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之戰(zhàn)，三軍多荊楚人士，喜辣。漳河兩岸多鴨，三軍戰(zhàn)累，以毀船之木烹，味辣，時虞姬隨軍，欲親烹，辣重而噴嚏不止，所佩香囊遺釜內(nèi)不自知，于是香飄四溢，三軍引頸相望，爭相食之，尤以鴨頸味較佳，三軍久久不忘其味，士氣大振，乃有巨鹿之勝，而后皆不知味何如此，唯—伙夫得香囊，乃秘而藏之，歸楚，制以秘方，與鴨頸、鴨掌等烹，后流傳至今命名為鴨。

　　在小吃店剛剛經(jīng)營起來的時候，很多人都會嘗試新的口味小吃，滿足食客們的不一樣的口味需求，多多聽取反饋的意見，為自己小吃店打出信的餐品，小編覺得較好是兩到三種口味特別的小吃，使店里有著獨特的存在!

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　　餐飲店的裝修沒必要弄那么大，但是店里一定要弄的干凈整潔，讓客戶有一種舒適的感覺，在店面的裝修上不需要裝修的非常的豪華，因為顧客還沒等到店里，看店面那么豪華覺得消費一定貴，進來的幾率也是比較小的，顧客在就餐的時候，大部分都會注意這家餐飲店的口味如何，不太會注意店面裝修的有多豪華，因此裝修只要干凈整潔就行了!

　　開小吃店首先你需要了解，自己經(jīng)營的小吃是針對什么樣的消費的群體，然后再根據(jù)你自己所了解到的客源問題進行分析，說明你是開的一家小吃店，自己剛經(jīng)營的小吃，在價格方面上不要定價定的太高

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　　鄭重承諾：包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　1、名師現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習。

　　2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

　　3、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)，常年免費技術(shù)咨詢。

　　4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

　　5、學(xué)習項目學(xué)員自己選擇，可挑項學(xué)習，也可分類學(xué)習。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

　　6、學(xué)習一個系列產(chǎn)品后，再學(xué)習其他品類均享受折上折優(yōu)惠。

　　北京品味軒學(xué)員疑難解答：

　　1、北京品味軒有哪些特色培訓(xùn)項目?

　　答：重慶名火鍋，安徽板面(牛油)，啵啵魚系列，重慶烤魚(有實體店)，羊蝎子火鍋(有實體店)，麻辣香鍋，特色干鍋，重慶小面。

　　2、市場上廚師培訓(xùn)機構(gòu)這么多，我該才如何選擇?

　　答：可以先品嘗(需要成本費用!)，說得再好，還不如你品嘗過后自己評價，滿意后再報名。

　　3、北京品味軒的特色菜品味道好嗎，學(xué)完后回到家中會不會做出來不一樣?

　　答：北京品味軒教學(xué)只為幫助更多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，純屬技術(shù)傳授，師傅將從較基礎(chǔ)的選材開始教學(xué)，只要你認真學(xué)，制作過程中沒有半點材料縮水。