烤泠面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種(但由于物價上漲的原因，早在五六年前左右，油炸式的烤冷面就不愿意制作了，其原因是煤氣價格上漲劇烈，油價上漲等。最開始還有脆板式的油炸式烤冷面，就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆，味道很好，但就是由于物價原因不再制作了，再到后來干脆就不再制作油炸式的了)，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸?？纠涿娴某杀镜停兜罉O棒。

　　課程項目：

　　麻辣燙、過橋米線、土豆粉、燒烤、油條、豆腐腦、天津包子、各類熟食涼菜、主食面點、哈爾濱烤冷面、土家醬香餅、驢肉火燒等等各類特色小吃。  

　　烤冷面理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員的配備、物資采購等。

　　2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。  

　　烤冷面示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，預算。

　　A 自我實踐：

　　1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導，

　　3、學員自我思索，老師引導 ，熟透操作流程。  

　　B 實操內(nèi)容：

　　1、培訓烤冷面的選料，清洗的初步加工。

　　2、冷面等主料及輔料的全部制作。

　　3、培訓烤冷面的成品制作技術。  

　　我們的優(yōu)勢：

　　1、各類技術配方完全傳授與你，并且簽訂培訓合同，學習技術有保障。

　　2、免費提供食宿，讓遠道而來的學員安心學習。

　　3、老師協(xié)助學員分析開店運營問題，(開店選址、店面裝飾、運營策略，盈利模式等)為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)輔導。

　　4、遇到?jīng)]辦法處理的疑問，還可以免費回來繼續(xù)學習，踏踏實實學技術，不花一分冤枉錢。