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尋餐網(wǎng) > 餐飲培訓(xùn) > 合肥小吃培訓(xùn) > 合肥早餐培訓(xùn) > 課程詳情

更新時間：2020-04-16 11:03

腸粉培訓(xùn) 近期12人預(yù)約報名 258 課程級別 初級 培訓(xùn)周期 1-7天 培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué) 課程費用 請詢價 預(yù)約報名 在線咨詢

食尚香
機構(gòu)名稱：合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立日期 : 2014-07-07

課程數(shù)量 : 49
培訓(xùn)地點 : 合肥市瑤海區(qū)

老師人數(shù) : 0

正規(guī)學(xué)校
品質(zhì)保證
大力支持

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課程詳情

腸粉培訓(xùn)課程課程簡介

腸粉現(xiàn)在是廣州著名的小吃，但在廣州民間原本是早餐小吃，經(jīng)濟開放后涌入大量人員，慢慢演變成幾十萬人都吃過的特色美食。近些年腸粉的口味也在不斷改良和提高，現(xiàn)在已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。

合肥腸粉培訓(xùn)

合肥腸粉培訓(xùn)課程內(nèi)容如下：

1、選米學(xué)習(xí)如何挑選大米，學(xué)習(xí)大米的浸泡時間、儲存方法等知識。

2、泡米學(xué)習(xí)如何浸泡大米。

3、磨米漿學(xué)習(xí)如何使用磨漿機，磨制米漿，掌握磨制手法、技巧等知識。

4、調(diào)米漿使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材。

合肥腸粉培訓(xùn)課程的導(dǎo)師傳授學(xué)員，醬汁、湯汁，如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制、如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。辣椒醬：使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調(diào)和油等食材制作辣椒醬。蒸制：如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學(xué)習(xí)掌握火候。后期廣州腸粉培訓(xùn)課程傳授設(shè)備維護及保養(yǎng)，學(xué)習(xí)腸粉機、磨漿機等設(shè)備的日常維護。