炒飯，因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上獨(dú)特的工藝配料，絕對是快餐飲食中的佳品?！∷鍩垩惨晸P(yáng)州時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州。使其風(fēng)靡全國，之后，“揚(yáng)州炒飯”這個(gè)名字便在全國風(fēng)靡起來。炒飯是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成，一般分為多種品類，如：揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。傳說炒飯的發(fā)明和李鴻章有關(guān)。但實(shí)為誤傳。炒飯相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯的前身。

炒飯培訓(xùn)內(nèi)容A、理論學(xué)習(xí)：1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

C、自我實(shí)踐：1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

炒飯培訓(xùn)教學(xué)安排:

1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ;3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格;

炒飯培訓(xùn)時(shí)間　　

炒飯培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)炒飯培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，炒飯培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn)，3-5天中期培訓(xùn)，5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么炒飯培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

百勺味鄭重承諾：

每一個(gè)炒飯培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會，學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會。同時(shí)在炒飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，百勺味將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好炒飯技術(shù)。

培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員開店支持與優(yōu)惠：1.根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營管理技巧。2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案。3.分析整體店面的投資預(yù)算。4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。5.教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，方便大家開店經(jīng)營。6.所學(xué)項(xiàng)目在經(jīng)營中遇到技術(shù)問題，聯(lián)系我們都會盡力解決。再來學(xué)你所學(xué)項(xiàng)目免費(fèi)，終身免費(fèi)升級。7.下崗職工、退伍軍人、殘疾人學(xué)員憑證件優(yōu)惠學(xué)費(fèi)百分之二十。

合肥百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)力技術(shù)保障品牌保障：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國連鎖品牌。實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。市場接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。開店教學(xué)：免費(fèi)開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識。

怎么選擇炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)　

　一、炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

選擇炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

二、炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

三、炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

對比其它炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇炒飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!