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你說你愿意努力,愿意通過學習get新技能,但是你沒時間?你很忙哦?沒時間學習?那么,請問你每天上網(wǎng)聊天的時間、看視頻的時間、睡懶覺的時間、發(fā)朋友圈的時間、八卦的時間是哪里來的?天上掉下來的?
你不是沒時間,只是打開的方式不對!給自己一個機會,6天能讓你從一個小白進階成高級裱花師!
1、你努力很重要,一個好的老師更重要!
為了讓親們6天學會韓式裱花,為此我們特意邀請到了高級韓式裱花蛋糕師——Lucia,到魯昂蛋糕培訓學校進行授課。
Lucia特別擅長特殊仿真裱花制作技術,曾在美國(邁阿密)、墨西哥、阿聯(lián)酉(阿布扎比、迪拜)、西班牙(馬德里)、約旦、葡萄牙、厄瓜多爾、新加坡、印度尼西亞等多個國家進行授課。她的作品曾被美國Cake Decorating(2017年3月)刊登,其奶油霜裱花蛋糕被作為10大最可愛的蛋糕之一收錄于美國Cake Decorating雜志中。
2、 此次課程時長共6天,課程內(nèi)容主要包括基礎課程3天,進階課程3天。主要學習韓式奶油霜的制作方法,好吃的蛋糕配方,裱花技術,花卉組裝技術,顏色搭配技術,蛋糕裝飾技術。
基礎課程(3天)
持續(xù)時間:3天3課,每天8小時
演示和解釋奶油霜蛋糕配方和蛋糕胚配方;裱花技術;裱花組裝技術;奶油霜著色知識;蛋糕裝飾技術。
學習三種基礎設計蛋糕:
課程的第一天將會學習基本的玫瑰;迷你玫瑰,蘋果花等花型,學習并制作基本的新月型蛋糕。
第二天將會學習經(jīng)典的玫瑰,菊花,雛菊,山蘿卜屬植物花,小蒼蘭,水仙花等花型,學習并制作 6個杯子蛋糕。
第三天學習兩種類型的牡丹,迷你牡丹,郁金香,滿天星,葉子和花的花蕾,學習并制作圓花環(huán)類型蛋糕。
進階課程(3天):
持續(xù)時間:3天3課,每天8小時
演示和解釋裱花技術;插花技術;奶油乳酪著色知識;蛋糕胚技術。
學習三種先進的設計蛋糕:
第一天將會學習花園玫瑰,桔梗,東方嚏根草,白漿果等花型, 學習并制作開花類型蛋糕。
第二天將會學習現(xiàn)實的玫瑰,毛茛屬植物(河內(nèi)花),櫻花,繡球花等花型,學習并制作星空抹面蛋糕。
第三天將會學習山茶花,大麗花,罌粟花,Campanela玫瑰,樹莓,樹莓花,大花樹葉花瓣和花蕾裱花的方法,讓你的花看起來更真實,學習并制作禮物盒子蛋糕。
課程特點
1,用特殊管嘴技術制作仿真裱花
2,定做管嘴
3,學生選擇自己的裱花色調(diào)
4,用僅有的12種wilton色素制作許多同顏色的裱花蛋糕
5,制作特殊的奶油霜裱花并設計蛋糕
如果說花型是基礎,調(diào)色配色就直接決定了一款韓裱蛋糕的貌美程度,其重要性不言而喻,也是多數(shù)學員最難于通過自學掌握的部分。因此,我們在課程中特別安排一個章節(jié)來教授調(diào)色與配色,旨在幫助沒有任何美術基礎的學員也能掌握色彩搭配的精髓,從而制作出配色高級感十足的韓裱蛋糕。
此外,老師將以多款熱門蛋糕造型做組裝方式分析教授大家,最后每位學員完成6款杯子蛋糕、5款單層蛋糕。
“授人以魚,不如授之以漁”,在完成這套課程后,我們更希望學員們收獲不僅僅是知識技巧以及課堂中示范的產(chǎn)品款式,而是能夠知曉技術原理并具有舉一反三的應用能力。