杭州哪里培訓(xùn)的火鍋好吃？杭州新食紀(jì)的火鍋味道經(jīng)典，利用百余種優(yōu)質(zhì)、天然的中草香料搭配上獨(dú)特配方，使產(chǎn)品具有麻、辣、鮮、香、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，并且加入食補(bǔ)和外薰的中醫(yī)理念，達(dá)到美容健身的功效。，口味獨(dú)特，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)格低廉，環(huán)境優(yōu)雅。使得杭州新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心快速成為餐飲業(yè)中一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。

　　【課程安排】

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.導(dǎo)師詳細(xì)為學(xué)員講授開(kāi)店流程：店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)、店面管理等。

　　2.介紹制作成品的設(shè)備以及操作方法，介紹各種原料的選購(gòu)、處理等。

　　3.介紹行業(yè)的情況以及前景等。

　　專(zhuān)業(yè)教師示范詳解：

　　1.專(zhuān)業(yè)的教師1對(duì)1的實(shí)戰(zhàn)示范，詳解制作工藝。

　　2.學(xué)員在教師的指導(dǎo)下操作整個(gè)制作流程。

　　3.教師根據(jù)學(xué)員的操作情況制作調(diào)整方案給學(xué)員。

　　學(xué)員自我實(shí)踐：

　　1.學(xué)員根據(jù)教師的方案自主反復(fù)練習(xí)。

　　2.直至做出教師滿(mǎn)意的口味，即可出師。

　　【培訓(xùn)方式】

　　1、專(zhuān)業(yè)的師傅持證上崗，一對(duì)一教學(xué)，督導(dǎo)學(xué)員實(shí)操。

　　2、老師實(shí)踐操作中不斷引導(dǎo)學(xué)員回憶之前所學(xué)的知識(shí)，鞏固所學(xué)。

　　3、學(xué)員從原材料到成品的完成都有老師檢查指導(dǎo)，糾正不好的操作。

　　4、每當(dāng)學(xué)員制作出成品之后，都有老師品嘗指導(dǎo)，給出調(diào)整味道的方案。

　　5、學(xué)員覺(jué)得自己熟練操作之后，可自行找老師測(cè)試，老師給出滿(mǎn)意的評(píng)定之后方可出師。

　　【學(xué)習(xí)培訓(xùn)保障】

　　品牌保障：課程的技術(shù)均由專(zhuān)人到品牌總部培訓(xùn)回來(lái)再交由學(xué)員，保障技術(shù)所屬的真實(shí)可靠。

　　實(shí)操實(shí)訓(xùn)：培訓(xùn)過(guò)程先由理論再到實(shí)操，多次實(shí)操?gòu)?qiáng)化技術(shù)。

　　教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活;小班教學(xué);專(zhuān)業(yè)師傅持證上崗，手把手指導(dǎo)。

　　市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，相對(duì)應(yīng)的品牌技術(shù)一有更新就立刻更新，保障學(xué)員店鋪的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　開(kāi)店指導(dǎo)：免費(fèi)提供開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識(shí)。