生煎包是把特制好的包子放在平底鍋里煎制，在煎制過程中反復(fù)淋幾次水煎熟，出鍋前撒上芝麻和蔥花。生煎包成品底部色澤金黃，頂部潔白，帶有一種色澤的沖撞，吸引人的眼球。吃上一口，皮脆中帶綿，餡鮮可口，汁水有些燙嘴，香味撲鼻，回味無窮。

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　　生煎包是一個(gè)非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，投資小，收益快，聞名中外，深受廣大食客的喜愛。杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心生煎包培訓(xùn)班是個(gè)很不錯(cuò)的選擇!專業(yè)師傅手把手教學(xué)，您親自動手操作練習(xí)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到做好正宗口味為止。煌旗歡迎您前來考察品嘗。

　　課程內(nèi)容：

　　1、生煎包原料、配料、工具的認(rèn)識和選購;

　　2、生煎包發(fā)面技術(shù)制作和要點(diǎn);

　　3、生煎包軋面、揉面技術(shù)制作和手法;

　　4、生煎包各種餡料的做法技術(shù)制作;

　　5、生煎包的包法制作;

　　6、生煎包煎制火候和時(shí)間以及淋水的把控;

　　7、后期設(shè)備進(jìn)貨渠道提供和經(jīng)營管理方法。

　　培訓(xùn)方式：

　　按標(biāo)準(zhǔn)生煎包比例配方進(jìn)行學(xué)習(xí)，專業(yè)師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作;前期師傅做，學(xué)員觀察記要點(diǎn)，后期學(xué)員做，師傅在旁檢查指導(dǎo);理論和實(shí)踐相結(jié)合，配方手法毫無保留，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止。

　　生煎包形狀飽滿，咬上一口，滿嘴湯汁，深受食客們的喜愛，咬嚼時(shí)既有餡香味又有芝麻及蔥香味，口感豐富迷人。生煎包制作快捷，又方便攜帶，適合小本經(jīng)營者，不需要多大的店面，一般食客都是打包帶走，減少店面開支。生煎包可開店也可擺攤，適合在人流量大的地方經(jīng)營，收益快，回本快。