鐵板燒操作簡單、出餐快速，是越來越普遍的大街小吃。鐵板燒可做的食品種類眾多，烤制時，香飄滿街，誘人食欲，品嘗一口，定是回頭客，是一道美味的小吃。深受廣大人民的喜愛和親睞。
【培訓內容】
1、講解鐵板燒基本常識以及設備器皿的使用;
2、鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購;
3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括魷魚的選擇，切花技術;
4、蔬菜類，菜串的制作;
5、調味醬的配比與調制;
6、鐵板燒操作方法與技巧;
7、各種醬料的識別和運用并復習制作技術，獨立完成產品的制作。
【利潤分析】
鐵板燒具有廣闊的市場，在全國各地暢銷不衰，因其投資小，見效快，適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。經營方式靈活，無論在廣場，公園、超市、街道、夜市等擺攤經營，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經營鐵板魷魚，生意都非常火爆。
【培訓時間】
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主，反復練習，直到學員完全熟練掌握為止。一般3到5天左右，不限制學習時間，視個人能力而定。隨到隨學，包教包會，學會為止。
杭州煌旗小吃培訓中心小吃技術都引進全國各地更特色的口味，保證了每位學員開店的成功率。學小吃選擇專業(yè)小吃學校，小吃行業(yè)除了位置好，技術和口感更關鍵，我們深知大家創(chuàng)業(yè)的不易，盡力為大家提供更貼心的技術服務。既可固定開店，也可流動經營。低成本就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大者的理想選擇。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)業(yè)平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過煌旗來實現(xiàn)夢想，是我們的心愿。
