民以食為天，大眾生活總少不了美食的誘惑。溫州瘦肉丸是一道色香味俱全、老少皆宜的漢族名點，屬于浙菜系。風靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸，在各地都是街頭常見的小吃，大顆的肉十分Q彈。細長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。
操作內(nèi)容
1.各式材料的認識、工具的熟悉;
2.肉類的辨別，瘦肉丸肉類的要求;
3.味道的調(diào)節(jié)，各式味型的掌握;
4.口感爽脆有嚼勁的工藝操作細節(jié);
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒的配制和調(diào)搭;
培訓優(yōu)勢
項目優(yōu)勢一：投資小，回報快，不需要高技能，所面向的消費群體又是廣范的，只要能堅持，調(diào)整好心態(tài)，幾乎是零風險;
項目優(yōu)勢二：消費群體龐大;目前我們的消費主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費群體;
項目優(yōu)勢三：無需店面也可經(jīng)營，現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術好掌握，可操作性強，經(jīng)營靈活。
培訓時間
根據(jù)個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。
溫州瘦肉丸是地道的小吃，并且傳承了百年的手工制作手藝，有著很好的發(fā)展?jié)摿?。自己開一家店，都可以有不錯的發(fā)展，未來類似的店鋪也將越來越多，所以如果你對這個十分有興趣的話，那就到杭州煌旗小吃培訓中心來學習吧!
