戶縣軟面是關中八大怪之一的美食，因其“面條像褲袋”而聞名。這個面跟其他面食類的區(qū)別在于，面的柔軟度比較高，餳發(fā)的時間偏長，面條比較薄比較寬。軟綿下鍋煮熟撈起，澆上大肉臊子、西紅柿雞蛋臊子等，再澆上一小勺辣椒和醋，吃起來酸酸的，辣辣的，軟軟的，肉香、面香、辣子香，各種香味交集在一起，讓人的舌頭都感覺到滿足。

　　課程內(nèi)容：

　　1.原料和佐料的選材;

　　2.紅油的制作;

　　3.和面、揉面、餳發(fā)的制作和技巧;

　　4.軟面面條的制作;

　　5.秘制醬料的制作

　　6.高湯的熬制和配比;

　　7.煮面技巧和碗底調(diào)配;

　　8.各種面臊的搭配和烹制;

　　9.開店的流程、開店經(jīng)營方法學習。

　　培訓方式：

　　專業(yè)面食師傅手把手教學，您親自動手練習操作，理論和實踐相結合，實踐為主。

　　培訓時間：

　　隨到隨學，長期招生，不限制學習時間，反復練習，直到完全學會為止。

　　優(yōu)惠政策

　　1.專業(yè)師傅傳授開店運營指導;

　　2.免費提供創(chuàng)業(yè)計劃方案和經(jīng)驗;

　　3.交一份學費可以兩個人過來學習;

　　4.在后期中遇到什么解決不了的問題可以隨時聯(lián)系老師，或者直接返校學習;

　　5.長期免費技術升級。

　　面食在我國是非常的流行與經(jīng)典，喜歡吃面食的大有人在。所以想從事餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展，可以考慮下面食項目。面食制作簡單，營養(yǎng)豐富，而且吃的人多，一般一份戶縣軟面就可以當一餐，方便快捷，是快節(jié)奏生活的人們的選擇。想學習面食類技術可以到杭州煌旗小吃培訓中心考察品嘗，先過來看看，嘗嘗口味，覺得滿意再簽訂學習合同進行學習。