很多人在沒有接觸鹵菜之前可能會覺得做鹵菜很復雜，很難學，因為我自己連做飯的經(jīng)驗都沒有。其實，學鹵菜也沒有大家想象的那么困難，關鍵是得有師傅帶你，我們平時在學習東西的時候都知道，有人帶學什么知識都會比較快的上手，沒人帶什么都學的慢。
 

不過根據(jù)筆者很多做鹵菜的朋友介紹說，學鹵菜如果有師傅帶你的話一般4-5天左右就能學會。因為做鹵菜最關鍵的就是煲鹵水和調鹵水的口味以及各類原料的鹵制時間、火候控制等關鍵技術，你只要掌握好這一系列技術學鹵菜自然比較容易上手。而且，還有專門的鹵菜師傅手把手的指導你，學個4-5天自然可以學會。
 

但是，如果您是自己摸索學鹵菜的話，時間就有點說不準了，畢竟每個人的自學能力都不同，而且，又還沒有人教你，在學習的時候肯定會走很多不明彎路。
 

寫在最后：
 

您如果是想系統(tǒng)的學習做鹵菜，建議去比較可信的餐飲小吃培訓機構進行專業(yè)系統(tǒng)的培訓學習，又或者去鹵菜店找?guī)煾到棠?，當然這兩種學習方式都是需要交點學費的。但是學會做鹵菜的時間都會比較短。關鍵在于你一定要找到可信的相關培訓機構或者私人教學師傅。