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餐飲培訓
南充哪家龍抄手值得培訓
來源:美食每刻 時間:2020-03-07 10:37:48        瀏覽:885
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  南充哪家龍抄手值得培訓?龍抄手是非常好吃的一道美食,培訓不要貪圖便宜,學習那些便宜而粗糙的技術(shù)。技術(shù)的學習不僅僅是一張配方這么簡單,而是需要通過有經(jīng)驗的老師傅手把手的悉心指導每個細節(jié)才能達到效果的。那么南充哪家龍抄手值得培訓呢?下面就和小編一起看看吧。

南充哪家龍抄手值得培訓

  龍抄手,是四川非常出名的小吃,龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名并非老板姓龍,而是創(chuàng)辦人張武光與其好友等在當時的“濃花茶園”商議開抄手店之事,切磋店名時,借用“濃花茶園的“濃”字,以諧音字“龍”為名號,也寓有“龍騰虎躍”、“吉祥”、生意興“隆”之意?!俺帧笔撬拇ㄈ藢︷Q飩的特殊叫法。四川的“龍抄手”1941年開設(shè)于四川的悅來場,上個世紀50年代初遷往新集場,60年代后又遷至春熙路南段至今,迄今已有60余年的歷史了。

  南充龍抄手培訓課程:理論課:1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。示范課:1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。實操課:1、公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

南充哪家龍抄手值得培訓

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