對于地攤小吃，想必大家都再熟悉不過了，在我們生活中都是隨處可見的。地攤小吃品種繁多，烤面筋作為近年來風行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁，將特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，放進特制的調(diào)料中腌制，并串成整串，用火加以烤制。深受大眾的喜愛和好評!

　　培訓課程

　　1、了解面筋原理，面筋串串的制作。包括了和面、醒面、纏面筋、煮面筋和切面筋;

　　2、燒烤配料的選取，紅油的制作;

　　3、烤面筋五香燒烤料的制作;

　　4、烤面筋的撒料時間和份量;

　　5、烤面筋的成品制作。

　　培訓優(yōu)勢

　　(1)投資資金少，百元—千元既可。

　　(2)烤面筋基本原料是面粉，因此決定了其成本的低廉性。

　　(3)經(jīng)營地點可選在超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學校、排擋、夜市等客流量大的地方。

　　(4)烤面筋技術簡單易學，學習多種口味的烤制;味道多樣;有無從業(yè)經(jīng)驗均可，人人可以學會。

　　培訓時間

　　老師手把手教學，實踐理論相結合。根據(jù)個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，隨到所學，節(jié)假日不休息，視個人情況而定。

　　泉州煌旗餐飲培訓學校培訓的項目都是當下流行的款式，技術永遠走在同行業(yè)的前沿，學校以聚天下之美食，育萬千之學子為宗旨，幫助更多的人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢，泉州煌旗餐飲培訓學校歡迎廣大學員前來該校參觀考察、品嘗和學習!