云吞面在廣州統(tǒng)美食的版圖中，云吞面占據(jù)了重要的一席之地。也許云吞面對于我們大多數(shù)來說稍顯陌生，其實它也叫竹升面，餛飩面。云吞面面秉承廣州小吃的精髓，將廣州面食的精髓充分發(fā)揮，將濃香鮮美的粵式風味傳遍全國各地。相比北方面食豪爽大氣的感覺，云吞面更加細膩貼心，并且口味多元化，多種選擇，可以選到適合自己口味的產(chǎn)品。
想做好一碗好吃正宗云吞面，首先從面條上面著手，正宗的云吞面都是用竹升打出來的，爽口順滑，Q彈有嚼勁，科學的配方，讓面條在云吞面中發(fā)揮著至關重要的作用。其次就是云吞的制作，豬肉要挑選37開肥瘦比例，還要配上雞蛋來漿住豬肉。最后就是四川云吞面的靈魂，湯，都說云吞面以鮮美出名，其中高湯的功不可沒，由豬骨和大地魚熬制的濃湯，濃郁醇厚，很受大眾歡迎。所以，學煮云吞面，不僅要找正規(guī)的面食培訓機構，還要找味道好吃，產(chǎn)品技術嚴謹，
【培訓流程】：
1、原材料的選購與加工方法。
2、碗底紅油的制作方法。
3、秘制醬油的制作
4、高湯的熬制方法
5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調制方法。
6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。
7、開店的建議和指導
8、免費跟蹤服務及終身技術升級
9、免費安排到學員實體店去實習
【培訓保障】：
1、簽訂培訓合同，包教包會
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
想要學習正宗的云吞面技術，就到泉州煌旗餐飲培訓學校來。泉州煌旗餐飲培訓學校培訓不限時，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，還提供學前免費品嘗，滿意的話，再留下來學習。泉州煌旗餐飲培訓學校能讓你掌握真正的技術!
