湘味木桶飯培訓

　　一、木桶飯培訓技術(shù)介紹：

　　傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，木桶飯調(diào)料采購渠道，木桶飯開店經(jīng)營問題的解答等等。

　　二、木桶飯培訓項目介紹：

　　木桶飯，是一個讓麥當勞和肯德基這種老牌快餐品牌也感到無比膽寒的快餐。木桶飯集合了時下流行的各類元素，如新奇、健康、美味、原生態(tài)、低碳生活等。木桶飯坐落的地方，猶如一塊磁石，瘋狂地吸引著周圍的食客到自己店里面消費。

　　木桶飯之所以有這樣的魅力，跟木桶飯本身的定位是分不開的。木桶飯起源自湘西一帶，說起木桶飯，就不能不提下湘西的奇幻文化，傳統(tǒng)的湘西居民，對養(yǎng)生保健非常注重，尤其對木器有著一種深深的崇拜，認為木器能夠祛病消災(zāi)，延年益壽。因此舉凡家里面的用具，都用木器，連吃飯也不例外。

　　其后，隨著改革開放，湘西當?shù)氐木用癯鐾庵\生，逐漸將這種古老的餐飲方式帶到了全國各地，這也是木桶飯的雛形。就目前來說，做木桶飯，利潤還是非?？捎^的，一份木桶飯，十幾塊錢，人人都能消費得起，利潤也是非?？捎^，如果你打算開家木桶飯店，就來我們食為先這里實地學習考察吧。

　　三、木桶飯培訓內(nèi)容：

　　1、木桶飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式;

　　2、各種肉類及青菜類原料處理方法;(刀功、拋鍋等)

　　3、木桶飯各種菜的炒制技術(shù);(共計68款菜)

　　4、木桶飯各種飯的特殊加工過程;

　　5、學員練習各種木桶飯的制作;

　　6、投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法 。

　　四、木桶飯培訓方式：

　　按照木桶飯標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　五、木桶飯培訓時間：

　　上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為7-15天左右，視個人學習能力而定。

　　六、木桶飯項目部分學員留影