一、重慶雞公煲培訓技術介紹：  

 傳授全套技術調(diào)料配方，重慶雞公煲調(diào)料采購渠道，重慶雞公煲開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、重慶雞公煲培訓項目介紹：  

重慶人喜歡吃麻吃辣，口味比較重。比如吃雞，廣東人喜歡煲湯喝，但是重慶人覺得煲湯沒什么味道，就加入各種香料，將雞肉放到砂鍋中悶煮，這樣能夠確保做出來的雞公煲味道可口，受消費者喜愛。

重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來爽口爽心，過后回味無窮。當你大快朵頤其中的雞肉之后，還可以點一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來越濃，讓人越吃越想吃。

重慶雞公煲因為其選料精良，配方特有，工藝考究，又加入了火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念，使其迅速打開市場，現(xiàn)已成為美食市場一道獨特的風景線！

三、重慶雞公煲培訓內(nèi)容：  

1、  雞的選擇；

2、  雞公煲湯底熬制；

3、  雞肉腌制；

4、  火候控制，燉煮時間的把握；

5、  成品出爐。

四、重慶雞公煲培訓方式：  

按照重慶雞公煲標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、重慶雞公煲培訓時間：  

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

六、重慶雞公煲技術培訓優(yōu)勢：  

1、  不單單教會學員雞公煲的全套技術配方，還會告訴學員經(jīng)營雞公煲店鋪的方式方法。

2、  雞煲不僅可以大塊朵頤吃肉喝湯還可以當火鍋涮羊肉.青菜肥羊粉等涮火鍋的一切涮品。

3、  開雞煲店老板自己掌握技術可以省去聘請廚師的高額工資，還不用看大廚的眼色。

4、  雞煲的利潤非常大 但還讓人們覺得不貴，比如一盤菠菜6元，只需4兩菠菜按2元一斤記算成本8毛錢，真是翻了好幾倍，幾乎所有的涮品都可以達到這樣的利潤。

5、 簽訂學習合同，包教包會，學習技術有保障。

6、  學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

7、  學員后期技術有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學習。