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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-23 03:54
砂鍋粥培訓(xùn)
砂鍋粥培訓(xùn)
近期119人預(yù)約報名
210
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

　　砂鍋粥亦稱潮州砂鍋粥，是廣東省潮汕地區(qū)特色傳統(tǒng)名點。制作原料主要有基圍蝦、香米、糯米、香菜、香蔥等。味道鮮美異常，還有股淡淡的清香。

 

　　【上海砂鍋粥培訓(xùn)內(nèi)容】

 

　　1、食材明細：

　　大米、基圍蝦、香米、蝦米、蘿卜干、姜、水

　　2、簡述流程

　　基圍蝦剪去蝦槍和蝦須，姜切絲泡清水里，菜脯切丁，米用清水浸泡時，海米用溫水浸泡

　　砂鍋里放入清水開火加熱，等到水開了之后倒入浸泡好的大米，并用湯勺不斷攪拌。

　　加入菜脯粒和海米，繼續(xù)不停攪拌，加入姜絲和蝦煮。

　　注：以上砂鍋粥制作流程僅供學(xué)員參考，具體做法按培訓(xùn)老師所教內(nèi)容為準!

 

　　【課程安排】

 

　　理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等.2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué).2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：1.學(xué)員備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo).2.學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

 

　　【就業(yè)方向】

 

　　該項目投資小、見效快、起點低、風(fēng)險低、利潤高、易操作的好項目，投資收益十分理想，確實是小本創(chuàng)業(yè)的理想選擇!

　　參加上海砂鍋粥培訓(xùn)以后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個早餐店，建議多學(xué)習(xí)幾種早餐項目，滿足大部分人的早餐需要。

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