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燴面是河南當?shù)氐囊环N特色面食,制作方法多樣,有羊肉燴面、清湯燴面等。上海學做燴面技術怎么樣?上海小胡子燴面味道鮮美,將面拉成薄條下入沸騰的鍋內(nèi)煮熟,撈出后放上羊肉,配以黃花菜、木耳等配料的大碗中,淋上辣椒油、醋,味道更加美味。
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