手抓小龍蝦，顧名思義采用手抓食，是繼十三香龍蝦后推出的另一種特色風(fēng)味吃法，風(fēng)靡各大夜市大排檔，配合多口味，收到廣大食客的青睞。小吃店和傳統(tǒng)的餐飲店有一個很大的區(qū)別就是它是以快餐的形式出現(xiàn)在大眾的面前的，人們會觀察到小吃制作時的各種步驟流程，如果說小吃店環(huán)境不干凈衛(wèi)生的話，那么就可能影響消費(fèi)者對于店鋪的感受，并且現(xiàn)在的消費(fèi)者對于店鋪的環(huán)境也是非常的重視，只有干凈、衛(wèi)生的環(huán)境才能夠吸引他們再次光顧。

培訓(xùn)優(yōu)勢:

1、完善的品質(zhì)保證，培訓(xùn)店客戶回頭率極高;

2、統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一零售價:

3、在約定的條件下總部為培訓(xùn)商提供售后服務(wù)、保證在代理區(qū)域內(nèi)品牌經(jīng)營權(quán);

4、先進(jìn)的策劃，印刷宣傳品，現(xiàn)場助銷POP、品牌形象附料等及時配送，讓培訓(xùn)商可以盡享優(yōu)勢商機(jī);

5、培訓(xùn)還將不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品，源源不斷;

6、定期活動支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月為培訓(xùn)商制定不同的促銷方案;

7、學(xué)員擁有持久可觀的利潤空間。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.食材的選購方法

2.食材的處理方法

3.手抓小龍蝦秘制底料制作技術(shù)

4.手抓小龍蝦秘制調(diào)料制作技術(shù)

5.手抓小龍蝦制作過程中的火候掌控

6.手抓小龍蝦的配料制作技術(shù)

7.香辣味、麻辣味、鮮香味制作方法

手抓小龍蝦雖然價格便宜，但是賣得越多，掙得也就越多，薄利多銷。你要相信，很多人肯定會為價格高昂的大餐猶豫不決，但那些接地氣的街頭美食，都會為為它而駐足。來一家小吃店也要注意店鋪內(nèi)的裝修，現(xiàn)在的人們在消費(fèi)的時候，除了看重產(chǎn)品的口味還會對店鋪裝修比較重視，一個好的裝修不僅能夠吸引他們進(jìn)去光顧，也能夠讓他們多次留下來。所以創(chuàng)業(yè)者在開店的時候就可以對店鋪環(huán)境進(jìn)行一個整體的設(shè)計，要讓整個小吃店看起來簡潔大方而又干凈，這樣消費(fèi)者進(jìn)去之后也會有一個好的體驗。