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餐飲培訓
更新時間：2019-07-26 16:52
錫紙花甲粉培訓
錫紙花甲粉培訓
近期173人預約報名
391
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
沈陽今旺隆餐飲培訓學校

  • 今旺隆

  • 機構(gòu)名稱：沈陽今旺隆餐飲服務有限公司
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-04-11
    課程數(shù)量 : 26
  • 培訓地點 : 遼寧沈陽
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
98贊
課程詳情

　　花甲號稱“天下第一鮮”?？诟胸S滿醇厚、新鮮美味細膩、余味清爽。開心花甲粉又稱錫紙米線錫紙米粉;調(diào)配湯底鮮香無比，獨特工藝保持花甲粉特有香味和鮮味。食材選用嚴格，保證健康來源的基礎(chǔ)上，利用錫紙的密封性，把湯汁、粉絲、花甲、金針菇、香菜等食材及秘制料的香味牢牢鎖在一起融合，保留花甲鮮美味道不失粉絲的Q彈爽滑，再用花甲粉專用烤爐加熱。味道飄香十里。

沈陽錫紙花甲粉培訓

       培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

沈陽錫紙花甲粉培訓

       實踐操作內(nèi)容

1.錫紙和粉絲的認識與挑選;

2.花蛤、基圍蝦、八角魚，牛蛙、花甲的處理方法;

3.花甲湯底的配方與熬制技巧;

4.醬料的制作及獨特調(diào)配;

5.麻辣味開心花甲制作;

6.香辣味開心花甲制作;

7.原味開心花甲制作;

8.酸菜豆腐開心花甲制作;

9.開心花甲的保鮮過程;

10.開心花甲所用調(diào)料的采購渠道;

11.切實的指導店面招牌的設(shè)計和個性化菜單設(shè)計;

12.免費技術(shù)升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

沈陽錫紙花甲粉培訓

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
今旺隆

沈陽今旺隆餐飲培訓學校

課程數(shù)量： 26
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 沈陽今旺隆餐飲服務有限公司
創(chuàng)立時間： 2018-04-11
培訓地點： 遼寧沈陽
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