一、工藝亮點(diǎn)

　　1.老媽骨湯燙飯燙飯各地方都有，最開始只當(dāng)作一頓應(yīng)付餐，但各種湯飯菜混在一起吃，味道還真不錯(cuò)。

　　2.有心人把它改良后，用精心制作的米飯、味湯和主菜搭配在一起，兼具營養(yǎng)和口味，還有制作簡(jiǎn)便、出餐快捷等優(yōu)點(diǎn)，特別符合現(xiàn)代人們生活快節(jié)奏，作為簡(jiǎn)餐再合適不過了。

　　3.燙飯各類食材都能制作，可精可簡(jiǎn)，雅俗共品，口味豐富，百吃不厭，真的驗(yàn)了"燙飯吃三年能買一畝田"的俗語。

　　4.皇氏御廚特色燙飯，標(biāo)準(zhǔn)化操作，數(shù)字化復(fù)制，量化經(jīng)營，符合現(xiàn)代快餐的需求。

　　5.皇氏御廚特色骨湯燙飯，店面小，投入少，風(fēng)險(xiǎn)低，高回報(bào)。

　　6.皇氏御廚特色燙飯，省人工，翻臺(tái)率高，回報(bào)周期快。

　　7.皇氏御廚特色燙飯，食材低廉，利潤空間廣闊。

　　8.皇氏御廚特色燙飯，由皇氏御廚特級(jí)總廚、名師組烹飪大師親自授課。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　燙飯培訓(xùn)

　　香大米的選擇;燙飯米飯的煮制;醬料的調(diào)制;骨湯的熬制;原料的處理與準(zhǔn)備;制作燙飯?jiān)O(shè)備與工具的使用講解;產(chǎn)品全過程的制作;

　　青菜肉絲燙飯、番茄肉絲燙飯、青菜豬肝燙飯、平菇魚丸燙飯、金針火腿鵪鶉蛋燙飯、番茄雞蛋燙飯、番茄肉丸燙飯、金牌三鮮燙飯、酸菜肥牛燙飯、香辣魷魚須燙飯、蝦仁火腿燙飯、香菇雞絲燙飯

　　培訓(xùn)流程

　　1.講解店面籌建技巧，店面運(yùn)營技巧，香大米的選擇。

　　2. 醬料的調(diào)制，骨湯的熬制，制作燙飯?jiān)O(shè)備工具的使用講解。

　　3. 燙飯米飯的制作，原料的處理與準(zhǔn)備。

　　3.青菜肉絲、番茄肉絲、青菜豬肝、平菇魚丸、番茄肉丸的制作。

　　4.金針火腿鵪鶉蛋、番茄雞蛋、金牌三鮮、酸菜肥牛的制作

　　5.香辣魷魚須、蝦仁火腿、香菇雞絲及復(fù)習(xí)

　　6.青菜肉絲砂鍋粉、番茄肉絲砂鍋粉、青菜豬肝砂鍋粉、平菇魚丸砂鍋粉、番茄雞蛋砂鍋粉

　　7.番茄魚丸砂鍋粉、金牌三鮮砂鍋粉、酸菜肥牛砂鍋粉、香辣魷魚須砂鍋粉、蝦仁火腿砂鍋粉、香菇雞絲砂鍋粉

　　8.開店指導(dǎo)，材料的采購，開店前期準(zhǔn)備，開店中開市、起市、收檔。

　　9.開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧，學(xué)到滿意為止。

三、培訓(xùn)時(shí)間

　　一般3-5天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

　　特別優(yōu)惠：本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng);學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。

　　實(shí)習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開店流程，經(jīng)營技巧，進(jìn)貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費(fèi)用!

五、免費(fèi)服務(wù)

　　學(xué)校承諾

　　誠信教學(xué)，學(xué)員報(bào)名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。

　　免費(fèi)服務(wù)

　　1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。

　　3：免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開店費(fèi)用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。

　　4：學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢(shì)注冊(cè)商標(biāo)品牌。

　　5：免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運(yùn)營技巧、品牌打造技巧。

　　6：學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。

　　7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí)，技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)，終生有效。

　　8：免費(fèi)提供開店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。

六、開店指導(dǎo)

　　理論課:傳授開店運(yùn)營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧

　　理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法

　　理論課:材料采購成本核算