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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
一、工藝亮點(diǎn)
1:皇氏御廚香酥餅歷史悠久,名產(chǎn)小吃,上千年傳統(tǒng)工藝之精華,靈活地結(jié)合現(xiàn)代科技,運(yùn)用傳統(tǒng)烤爐和制作工藝,采用上乘的原材料精心配制而成。
2:皇氏御廚香酥餅在我公司積極創(chuàng)新下,讓出爐的每個(gè)酥餅在色、香、味、型上都別具一格。它不僅具備了酥、松、香、脆的特點(diǎn),而且色澤金黃,芝麻均勻,層次分明??诟懈酋r香細(xì)膩,遇濕消融,咬一口酥脆如細(xì)磷,口有余香,回味悠長(zhǎng),學(xué)正宗香酥餅來(lái)皇氏御廚。
3:每皇氏御廚個(gè)餅售價(jià)2元,每天賣(mài)600個(gè),則營(yíng)業(yè)額為1200元,毛利潤(rùn)800元,利潤(rùn)非??捎^,香酥餅具有不僅具備了酥、松、香、脆的特點(diǎn),而且色澤金黃,芝麻均勻,層次分明。
4:皇氏御廚口感更是鮮香細(xì)膩,遇濕消融,咬一口酥脆如細(xì)磷,口有余香,回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn).它富含豐富的 蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營(yíng)養(yǎng)需要的健康食品.
5:皇氏御廚香酥餅現(xiàn)在使用紙包裝,方便袋,衛(wèi)生,方便,快捷,適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要.香酥餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展,如果使用平底鍋?zhàn)?特別適合街頭和路邊小吃
二、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
紅糖香酥餅、 紅豆香酥餅 、綠豆香酥餅 、掉渣香酥餅 等等
培訓(xùn)要點(diǎn)
1.面粉的配比技術(shù)和和面手法;
2.香酥餅餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;
3.香酥餅秘制餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作;
4.香酥餅餅制作全流程及制餅技巧;
5.香酥餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。
三、培訓(xùn)時(shí)間
一般4-5天左右,視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定,以實(shí)操為主,理論為輔,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程,老師全程貼身指導(dǎo),手把手傳授,一對(duì)一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。
四、優(yōu)惠政策
本公司所有項(xiàng)目,學(xué)兩項(xiàng),另送兩項(xiàng);學(xué)三項(xiàng),另送三項(xiàng)
五、免費(fèi)服務(wù)
學(xué)校承諾
誠(chéng)信教學(xué),學(xué)員報(bào)名前,學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作,配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開(kāi)店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。
免費(fèi)服務(wù)
1:提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2:提供海量樣板店效果圖和開(kāi)店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片,免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。
3:免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開(kāi)店費(fèi)用以及開(kāi)店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購(gòu)清單。
4:學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢(shì)注冊(cè)商標(biāo)品牌。
5:免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌備技巧、開(kāi)張籌備技巧、開(kāi)業(yè)后運(yùn)營(yíng)技巧、品牌打造技巧。
6:學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線,由售后總監(jiān)接聽(tīng)電話;如果電話中解決不了的,也可預(yù)約來(lái)學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7:自簽定"包教包會(huì)"合同起,所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí),技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí),終生有效。
8:免費(fèi)提供開(kāi)店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。
六、開(kāi)店指導(dǎo)
理論課:傳授開(kāi)店運(yùn)營(yíng)、設(shè)備采購(gòu)渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧
理論課:開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法
理論課:材料采購(gòu)成本核算
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