一、工藝亮點

　　1.皇氏御廚鹽焗雞，皮脆肉黃，香味獨特、古法秘制，唇齒留香、回味難忘

　　2.皇氏御廚鹽焗雞，色澤金黃，純天然著色，不添加任何人工色素

　　3.皇氏御廚鹽焗雞，香味獨特自然，并非香精所能達(dá)到的效果

　　4.皇氏御廚鹽焗雞，檔口+流動，掙錢好輕松，小微投資，風(fēng)險小

　　5.皇氏御廚鹽焗雞，一人經(jīng)營，省人力 ，操作簡單，出品快

　　6.皇氏御廚鹽焗雞，無憂創(chuàng)富，省心力，配方公開，省成本

　　7.此項目由皇氏御廚名師組總監(jiān)親自授課，包滿意為止。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.客家鹽焗雞系列：鹽焗整雞★鹽焗雞翅★鹽焗雞尖★鹽焗雞腿等;

　　2.香辣鹽焗雞系列：香辣鹽焗魷魚★香辣鹽焗雞翅★香辣鹽焗雞爪★香辣鹽焗鴨爪★香辣鹽焗鴨翅等;

　　3.鹽焗鴨脖系列：鹽焗鴨脖★鹽焗鴨爪★鹽焗鴨翅★鹽焗鴨鎖骨等;

　　4.鹽焗手撕雞系列：鹽焗手撕雞★醬油雞系列等;

　　課程安排

　　1.傳授食材質(zhì)量辨別方法

　　2.傳授雞的初加工方法

　　3.傳授核心鹽焗雞配方的投放比例及順序

　　4.傳授鹽焗流程的各種時間控制和注意事項

　　5.傳授鹽焗雞系列的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

　　6.傳授鹽焗雞開店配套系列的流程學(xué)習(xí)

　　7.傳授傳統(tǒng)鹽焗和現(xiàn)代鹽焗雞的分析學(xué)習(xí)

　　8.傳授鹽焗雞核心配料配方的延伸拓展學(xué)習(xí)

　　9.傳授鹽焗雞開店大批量做法及要點

　　10.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止

三、培訓(xùn)時間

　　一般3-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止;隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

　　特別優(yōu)惠：本公司所有項目，學(xué)兩項，另送兩項,學(xué)三項，另送三項。

五、免費服務(wù)

　　學(xué)校承諾

　　誠信教學(xué)，學(xué)員報名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費"簽訂正規(guī)合同。

　　免費服務(wù)

　　1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設(shè)計、裝修風(fēng)格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。

　　3：免費預(yù)算學(xué)員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。

　　4：學(xué)員可自由、免費選擇使用學(xué)校旗下強勢注冊商標(biāo)品牌。

　　5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。

　　6：學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。

　　7：自簽定"包教包會"合同起，所學(xué)項目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費學(xué)習(xí)，終生有效。

　　8：免費提供開店導(dǎo)航流程方案、實習(xí)店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

六、開店指導(dǎo)

　　理論課:傳授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧

　　理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險規(guī)避方法。

　　理論課:材料采購成本核算