燒烤作為是風(fēng)靡全國的特色小吃，主要包括：烤魚、烤翅、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。根據(jù)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人對于燒烤的消費(fèi)大大超過了其他消費(fèi)，并且燒烤項(xiàng)目沒有淡季旺季之分。由此來說，選擇燒烤創(chuàng)業(yè)有著不可估量的市場前景，是眾多創(chuàng)業(yè)者小本投資的不二選擇。

　　1、投資成本低。燒烤能店鋪經(jīng)營也能擺攤經(jīng)營。只要有合適的場地，都能經(jīng)營。其他設(shè)備簡單投資成本非常低。一般買1個(gè)燒烤爐一兩百元，一個(gè)展示柜三百到五百元，一個(gè)冰柜八百元左右，加上座椅板凳兩千元左右，再加上租金，不到一萬元就能投資經(jīng)營，因此投資少風(fēng)險(xiǎn)小。

　　2、操作經(jīng)營簡單。燒烤操作經(jīng)營簡單，一般兩三個(gè)人就能經(jīng)營。對于創(chuàng)業(yè)者來說，選擇一個(gè)操作簡單、易學(xué)易會(huì)的項(xiàng)目，更有利于創(chuàng)業(yè)成功。燒烤是一個(gè)操作非常簡單的餐飲項(xiàng)目且不積貨，不壓貨，一次性投資少，當(dāng)天賣完，當(dāng)天進(jìn)貨。

　　3、利潤收益高。一斤羊肉大概二三十塊錢，可以穿至少五十串，一串至少賣兩塊錢。再說烤魚，其利潤也是很可觀，一條魚一般的成本在大概在三四塊錢，烤好之后可以賣到二三十元。

　　4、消費(fèi)群體廣。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念也在逐步改變。尤其是在夏天，燒烤攤，吃燒烤人們更是隨處可見。在炎熱的夏天約上三五好友，要上幾串燒烤、幾個(gè)涼菜再叫幾瓶啤酒，可謂是人們消暑納涼的好去處。

　　以上這幾點(diǎn)詳細(xì)的介紹了選擇燒烤創(chuàng)業(yè)的市場前景，以燒烤為潮流的飲食新風(fēng)尚將日益被廣大消費(fèi)者所關(guān)注，所以燒烤創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的利潤還是很廣闊的，是投資者創(chuàng)業(yè)致富的好門路。